Lê Akizuki được bảo quản trong kho lạnh CA để bảo quản lâu dài từ 200–300 ngày

Lê Akizuki mới thu hoạch đã hoàn tất việc phân loại và làm lạnh trước và được đưa vào kho thành công.kho lạnh không khí được kiểm soát. Lê Akizuki có thịt mềm và hàm lượng nước cao. Khi được bảo quản trong phòng lạnh thông thường, chúng có xu hướng mềm, mất độ ẩm và chuyển sang màu nâu ở lõi với thời gian bảo quản hạn chế, khiến việc cung cấp trái mùa trở nên khó khăn.

Hệ thống lưu trữ khí quyển được kiểm soát sẽ giám sát nồng độ oxy và carbon dioxide trong thời gian thực và điều chỉnh linh hoạt thành phần khí. Nó ngăn chặn quá trình hô hấp sau thu hoạch của lê Akizuki, làm chậm quá trình chín và lão hóa của quả, đồng thời cắt giảm sự mất chất dinh dưỡng. Môi trường bảo quản ổn định và kín gió giúp giảm đáng kể nguy cơ thối rữa và hóa nâu. Sau khi vào kho CA, lê Akizuki có thể được bảo quản ổn định từ 200 đến 300 ngày, vẫn giữ được kết cấu giòn và hương vị nguyên bản sau khi lấy ra khỏi kho.

Giải pháp bảo quản lâu dài này giúp các vùng sản xuất lê và thương lái phá vỡ giới hạn thời gian tiếp thị lê Akizuki. Giao hàng trái mùa tránh được sự cạnh tranh về giá thấp trong thời gian thu hoạch cao điểm và cải thiện giá trị thương mại của lê Akizuki. Bộ thiết bị CA đầy đủ chạy liên tục, ổn định và linh hoạt điều chỉnh các thông số khí theo đặc điểm sinh lý của lê Akizuki, khiến đây trở thành giải pháp ưu tiên để bảo quản lâu dài những quả lê chín muộn.